酒屋を所有することは最も魅力的な事業ではなく、通常は非常に競争が激しいですが、信頼できる、不況に強い小売業であり、多くのリピーター顧客を抱えています。酒屋の運営に必要な諸経費と管理スキルも管理可能であり、比較的限られたビジネス経験しか持たない起業家にとっては良いビジネスになります。州法の違いにより、パッケージストア事業は細分化されており、大手企業が支配することはありません。上位50社は、総売上高の約20パーセントを占めるにすぎません。
利益率
あなたの利益率は常に事業を運営する上で最も重要な部分です。それを念頭に置いて、よく管理された酒屋は、できるだけ多くの利益率の高い商品を販売しようとします。たとえば、誰かがウォッカのボトルを望んでいる場合は、最高の利益率を持つブランドを提供する必要があります。利益率の高い商品は有名ブランドの酒よりも安価である可能性があるため、多くの場合、双方にとって有利な状況となります。
専門プロモーション
酒屋では一般に、元旦やスーパーボウルの日曜日などの特別な休日やイベントを中心に広告やスペシャルを開催しています。特に著しいワインやプレミアムビールの販売を行っている店舗で、定期的な販売を促進するもう1つのアプローチは、Wine of the Month Clubおよび/またはBeer of the Month Clubを設立することです。数え切れないほどの数の異なるワインやビールの種類がこのアプローチを促進します - 起業家は決して選択を繰り返す必要はありません。多くの場合、州の規制では最低価格の要件を順守することが酒屋に要求されているため、特別割引を提供することは困難ですが、一般的に販売促進のために他のノンアルコール商品を提供できます。
インパルスアイテム
いくつかの余分な利益を上げるための1つの良い戦術は、土壇場での購入のためのチェックアウトの近くに高利益のインパルスアイテムの素晴らしい選択をすることです。ボトルオープナーや豪華なコルク抜き、様々な高級スナック、氷などのアイテムはすべて典型的な衝動買いです。
広告とその他のマーケティングを増やす
酒屋で利益を増やすもう1つの方法は、より多くの顧客をドアに連れてくることです。そのための最善の方法は効果的なマーケティングと広告です。すべてのビジネスにWebサイトとFacebookページが必要なので、これらの基本的なマーケティングツールがまだ用意されていない場合は、ステップ1になります。ラジオスポットや印刷広告の宣伝、さらには店内での宣伝も検討して、あなたの名前を公共の場で広めることができます。
パートナーシップ
利益を増やすためのもう1つの可能性は製造業者および/または配給業者との戦略的パートナーシップです。これらの種類のパートナーシップは通常、大規模な事業を行っている場合や複数のパッケージストアを所有している場合など、特定の規模の経済で最も効果的に機能します。しかし、多くのビール、ワイン、酒類の販売代理店は、小規模酒類店のオーナーとプロモーションに協力しています。
