冷凍食品は今まで以上に多くの風味と種類で利用可能です。冷凍ピザから冷凍フライドポテト、野菜、そしてエキゾチックなフルーツまで、何千もの商品が市場に出回っています。それらの品質と味もまた改善されました。世界の冷凍食品市場は、2023年までに3,335億6,000万ドルに達すると予想されています。あなたが転職したい、経済的自由を得たい、あるいはあなたの収入を補ったいかどうか、冷凍食品事業の開始を検討してください。
市場を調査する
2017年には、冷凍ディナーとアントレの主要な販売者は、ネスレUSA、ConAgra Foods、およびBirds Eye Foodsでした。他の人気のブランドはエイミーの台所、Eggo、Iglo、Dr. OetkerおよびCalifornia Pizza Kitchenを含みます。それぞれがアイスクリームから冷凍ピザやデザートまで、1種類以上の製品を専門としています。
あなたが冷凍食品事業を始めることを考えているなら、市場と業界の動向を調べてください。各ベンダーの業績と、どの製品が需要が高いかをご覧ください。あなた自身の冷凍食品を製造・販売するのか、それとも供給元から購入するのかを決めます。各オプションには、異なるコストとリソースが含まれます。
事業計画を作成する
どんな食べ物を売るつもりですか？あなたはそれをあなた自身で準備するか、卸売業者からまとめて買うつもりですか？いくらお金を投資しますか。あなたの事業計画を書くときこれらの事を考慮しなさい。
例えば、あなたがあなた自身の食べ物を準備することに決めたならば、それは業務用厨房を持つか借りる必要があります。自家製の冷凍食品事業を使えば、家賃を節約できます。ただし、それでも特殊な機器に投資し、食品安全基準を順守する必要があります。これはコストの上昇につながります。
流通業者または卸売業者から冷凍食品を購入することは、より手頃な選択肢です。このパスを選択する場合は、製品を保管する倉庫または他の施設があることを確認してください。家賃、台所用品、食材、公益事業およびマーケティング資料の費用を考慮してください。
特定の種類の食べ物を販売するのか、それともすべてを販売するのかを決定します。あなたがクッキー、ケーキ、アイスクリームを作るのが得意だとしましょう。この場合、あなたは冷凍デザートを専門とする事業を始めることができます。
また、誰に売却しようとしているかを決めます。ターゲットオーディエンスには、地元の店、パブ、または個人を含めることができます。それはすべて予算とマーケティングの目標にかかっています。予算が限られている場合は、自宅から冷凍食品事業を開始してオンラインで製品を販売することができます。あなたのビジネスが成長するにつれて、あなたはあなたの事業を拡大し、地元の場所と提携することができます。
ライセンスと許可の申請
会社名を登録して納税者番号を取得したら、特定のライセンスと許可を申請する必要があります。あなたは一般的な事業免許証、あなたの州保健局からの食品許可証、そしてあなた自身とあなたの従業員のための食品取扱許可証（該当する場合）が必要になります。
食料許可要件は州によって異なります。一般に、この証明書は、パッケージ化された食品を販売する店舗、ならびにレストラン、フードトラック、およびフードベンダーに対して法的に要求されています。ただし、果物や野菜などの最小限に包装された食品を販売する場合は、この許可が不要な場合があります。
また、必ずFDAの規制を遵守してください。この情報は、組織の公式Webサイトに掲載されているか、FDA規制製品およびスタートアップの製造元向けの一般ナビゲーションガイドを確認してください。安全のために、地元のFDA広報スペシャリストに連絡して、あなたのビジネスに関連する規則や規制について尋ねてください。
あなたの冷凍食品事業を促進する
あなたの競争相手を研究して、違う何かを考え出すようにしてください。冷凍食品市場は競争が激しいので、群衆から目立つことは簡単ではありません。他の人と同じ製品を提供しているのであれば、収益を上げるのは難しいかもしれません。
あなたの冷凍食品事業を地元でそしてオンラインで促進しなさい。対象となる視聴者に応じて、チラシやパンフレットを配布したり、地元の飲食店や食品市場の会場に連絡したり、販売店を通じて製品を販売したりできます。ビーガンやベジタリアン、フィットネス愛好家、専門店など、特定の顧客グループをターゲットにすることもできます。
