消費者に食べ物を提供する事業は、フロリダ州、それが運営されている地方自治体または市政府によって適切に認可されていなければなりません。譲歩の予告編は、その携帯性のため、順守しなければならない追加の規則を持っています。たとえば、フードサービス事業者が所有する各予告編には独自の許可が必要です。フロリダでコンセッショントレーラー事業を開始するときは、軌道上にとどまり、さまざまな認可機関の方針へのコンプライアンスを維持するために、しっかりした事業計画から始めることをお勧めします。
どのタイプの食品を売買用トレーラーから提供するか、何台のトレーラーから始めるか、どの仕入先から供給品や食材を入手するか、そしてどこで資金や備品を入手するかについて詳しく説明したビジネスプランを作成します。 。あなたの計画にあなたが役立つフロリダの地理的な地域の地図と、あなたがあなたのトレーラーで取るであろう特定のルートを含めなさい。フロリダ州の免許証/許可に加えて、あなたが運営する各郡または市も同様に免許証/許可を必要とするので、より小さな地理的区域から始めて後で拡大するのが最善かもしれません。
少なくとも1つのコンセッショントレーラーを操作し、購入または購入するために、あなたのコンセッショントレーラー事業のための委員会を探してください。フロリダ州では、少なくとも1日1回、移動式フードサービスが各自の司令地に戻ることを義務付けています。個人の居住地では、1人の任務に就くことはできません。地元のレストラン、教会、コミュニティセンターなどの商業用厨房のスペースを借りてビジネスを行うか、新しい場所を建設するかを尋ねます。
建築家または建設の専門家を雇って、あなたのコミサリーキッチン施設とあなたの売店のトレーラーの縮尺の図面を作成します。地方自治体や市のゾーニング当局に連絡して、目的とする交易場所と目的とする移動場所で食品事業を運営できることを確認してください。あなたはまた、あなたの交易所のために廃水管理/処分許可を得る必要があるかもしれません。
フロリダ州務長官に「Doing Business As」またはDBAという名前を付けてください。この名前を使用して、地方自治体および市政府との事業免許を申請してください。必要な州の食品許可を取得するまでは、ビジネスライセンスの条件付き承認のみを受け取ることができますが、少なくともローカルビジネスライセンスプロセスを開始したことを証明する必要があります。
フロリダ州歳入局に売上/使用税の許可を申請してください。従業員を雇用する場合は、IRSに雇用者識別番号（EIN）も登録する必要があります。この番号を使用して、雇用主の源泉徴収、失業保険および労働者補償保険の支払いを送金します。
プランレビュー付きの移動式食品分配車両のライセンス申請書をフロリダ州商務省およびプロフェッショナル規制局のホテルおよびレストラン課に提出してください。あなたの申請書には、司令所の所持者/管理者、必要な許可証のすべての写し、州および連邦の税務情報、ならびに委員会および譲歩の予告編の縮尺図面が記入された委員会通知が含まれなければなりません。
フロリダ地区のホテルおよびレストランからの検査の準備をします。検査の間、あなたのコミッション施設とコンセッショントレーラーの遵守のための目視検査が行われます、そしてあなたは食品安全、食品調理とあなたがあなたのコンセッショントレーラービジネスを行うために使う方法に関してインタビューされるでしょう。ライセンスが承認されると、完了時に書面で通知されます。拒否された場合は、不備を修正して再申請することに関する情報を受け取ります。
