道端の果物売り場には、素朴で間に合わせの魅力があるかもしれませんが、それでもビジネスです。そのため、フルーツスタンドを始めるには、慎重な計画が必要です。成功する果物を販売したり、スタンドビジネスを生産するには、商品を成長または外注するだけでなく、果物製品の魅力を最大限に引き出し、競合する事業の中で収益を維持するための戦略を開発する必要があります。
あなたの商品を育成する
あなたの果物屋台が現実になる前に、あなたが成長して屋台で売る果物の種類を計画してください。自分の能力、地域の好み、好み、そして探し求めている価値と品質を顧客に提供するためにどの果物を栽培できるかを考慮します。ペンシルバニア州立大学農学部によると、あなたは 作物生産スケジュール これには、概算コスト、歩留まり、期間などが含まれます。あなたの提供を拡大するために、転売のために他の農場からの農産物であなた自身の作物を補います。このようなジャム、ピクルス、工芸品や地元の牛乳や蜂蜜などの付加価値の高い製品を販売することによってあなたのスタンドの魅力と魅力を高めます。
開催地を決定する
フルーツスタンドにはさまざまなフォーマットがありますので、どちらが適しているかを判断してください。のために 自分で選ぶ 操作、場所は特に重要です。コーネル大学農学部生命科学部のCathy Heidenreichは、1エーカーのPYO果実には半径30マイル以内に1,000人の人口が必要であると述べています。のために 道端スタンドあなたの立場がうまくいっている道から遠ければ遠いほど、それはより多くの果物を提供し、顧客の興味を引き付けることがより重要です。フルーツスタンドを開くことを選択した場合 農民市場、会費、売上高およびスペースの割り当てに関する規則を考慮に入れます。
セット価格
UCサンタクルス農業農業センターおよび持続可能な食品システムセンターによると、農場のスタンド製品の価格を公正に決めることが、ビジネスを継続的に成功させるための鍵となります。特に農家の市場の状況では、常に競争を鈍化させることは価格設定システムの混乱を招く可能性があるため、農家の市場管理者は「価格設定戦争」をお勧めしません。適正価格を設定するには、投入量、人件費、正確な製造コストを追跡するための正確な記録管理システムを設定します。価格は、コスト、一般的な市場価格および競合他社の価格、さらに顧客が認識している価値など、さまざまな要因を考慮に入れる必要があります。
スタンドの宣伝と販売
看板は農場のための広告の最も重要な形態の一つです。つかいます 先駆的な兆候 スタンド、または黒板に指示を与える 磁気レタリングサイン あなたのスペシャルの通過トラフィックを警告する。フルーツスタンドでレシピを提供して、見慣れない製品を試してみるように促します。あなたの農作物のためのウェブサイトを確立して、あなたの作物の背景と手術時間を提供してください。顧客に実を発注する、オンラインで支払う、または郵便で一括注文するオプションを与えます。毎週または毎月のニュースレターを作成して、季節の食材や特別なイベントについて購読者にメールで知らせる。
