今日のほとんどの人々はより長い労働時間に取り組んでおり、自分の昼食を準備する時間と傾向がより少なくなっています。これにより、食料品店の需要が高まり、ランチバーが有利なビジネスオプションになりました。ランチバーを開くことは、食べ物を準備して提供することだけではありません。適切な場所を選択し、適切な雰囲気を提供し、メニューオプションを革新的にすることです。よく訓練された丁寧なスタッフがあなたのランチバーの成功に大きな違いを生み出すことができます。
あなたのランチバーに最適な場所を見つけてください。ファーストフード店、レストラン、コーヒーバーなど、好きな地域の他のフードサービス事業に関する情報を収集します。可能であれば、これらの施設を使用している人々と話をして、既存のアウトレットでは満たされていない特定の要件があるかどうかを調べてください。安定した顧客を確保するために、事務所や企業に近い場所を選択してください。
地域の建物と健康法に関する情報を収集します。許可されているものと許可されていないものを見つけます。あなたのレイアウトを準備するために店員のサービスを雇います。ランチバーのデザイン経験がある人を選択してください。キッチンは、コンロ、オーブン、調理台、食器洗い機、調理器具、収納棚などの機器を設置するための十分なスペースを確保するように設計されていることを確認してください。座席の取り決めがけいれんせずに快適であることを確認してください。あなたの潜在的な顧客の感性に合うように雰囲気の側面を選びなさい。
あなたがあなたの顧客に仕えるメニューを決めなさい。健康で、栄養価が高く、そして準備が簡単で役立つ食物を含みます。あなたが地域の他の食料品店とは異なる何かを提供することを確認してください。あなたが機器、家具、アクセサリー、食料品や従業員に費やす必要があるでしょう量を計算します。これらの費用の見積もりを準備し、あなたがあなた自身の財政で、または家族や友人からの助けを借りて費用を満たすことができるかどうかを確認します。事業の与信枠またはローンについては、その地域の銀行に連絡してください。
ランチバーのデザインプラン、図面、スペックシートを所定の承認料と一緒に保健部に提出してください。必要な事務処理を完了し、必要な施設の検査を経て、ランチバーを開始するためのライセンスを取得してください。
あなたの昼食バーの内部の建設と設計作業を完了してください。あなたのランチバーの操作に不具合がないように、レイアウトに関して電気および配管業者に具体的な指示を与えてください。
新聞広告やインターネットで従業員に宣伝します。面接を行い、あなたが提供しようとしている種類の食べ物を準備した経験のある候補者を選びます。ゲストを歓迎することやレジの使用など、従業員が実行する必要があるさまざまな仕事に関するトレーニングを従業員に提供します。
すべての機器と家具を設置してください。あなたが最初の2、3日の間に必要とする材料と食料品を購入しなさい。チラシとバナーであなたの昼食バーの開始を宣伝しなさい。近くにある事務所に割引クーポンを提供します。オープニング当日に、無料サンプルをお見逃しなく。あなたのランチバーのオープニングの地元のメディア報道を取得するようにしてください。
