多くのレストランのオーナーは、汚れたキッチンでは評判が悪くなり、ビジネスにもコストがかかることを知っています。食中毒が疑われるケースが1件あっても、レビューが悪くなり、顧客が減る可能性があります。そのような問題を防ぐために、一部のレストラン、パン屋、仕出し業者は業務用の台所用洗剤を雇います。
このニーズを満たすために商業的な清掃事業を開始することは有益なことがあります。ただし、開始する前に、これらの企業の初期費用、潜在的な収入、必要なスキル、および通常の支出を理解することが重要です。
スタートアップコストを計算する
あらゆる種類の中小企業が抱えている1つのスタートアップコストが組み込まれつつあります。これらの手数料は、合法的なビジネスになるために書類を提出する費用をカバーしています。あなたの会社をLimited Liability Corporationにすることにした場合、このプロセスには100ドルから500ドルの費用がかかります。個人事業主の場合、料金は通常100ドル以下です。
設立費用には、その他のライセンス料も含まれる場合があります。あなたが必要なものを決定するためにあなたの州の規制をチェックすることは重要です。オンラインサービスを利用するのではなく、弁護士を雇ってあなたのために申請する場合は、弁護士から1時間ごとの料金も発生する可能性があります。
法的責任や利益の損失から身を守るためには、企業保険も必要になります。あなたが選択した控除額と補償範囲に応じて、保険料は年間500ドルから数千の間である可能性があります。プランを選択する前に、必ずいくつかのブローカーから見積もりを入手してください。
市販のキッチンを掃除する前に、適切な機器を用意する必要があります。必要な資料は、提供するサービスによって異なります。たとえば、基本的な日常のサービスには雑巾、モップ、掃除機などの小型の機器が必要です。ただし、換気フードのようなものを毎月深く掃除すると、パワーワッシャーが必要になる可能性があります。
あなたはあなたの設備の前払いをすることを選ぶことができ、それはあなたの全体的なコストを削減するでしょう。しかし、これはあなたのスタートアップコストに数千ドルを追加することを意味するかもしれません。代わりに、与信枠を拡張する仕入先を見つけることができます。このプロセスはあなたに仕事と機器の支払いに数ヶ月を与えることができます。
最後に、初期費用にマーケティング予算を含める必要があります。少なくとも、あなたはウェブサイトを設定する必要があるでしょう。カスタムサイトをデザインするには、自分でできることを選択するか、専門家に支払うことができます。デザイナーを雇うことは前もってより高価になるでしょう、しかしそれはあなたにより良いウェブサイトを与えるかもしれません。あなたのマーケティング予算はまたローカル広告を含んでいるかもしれません。あなたがレストランの店長と話をするために出入りすることを計画しているとしても、あなたは名刺やチラシが必要になるでしょう。徹底したマーケティング計画は、あなたが最初の日から始める顧客を持つことを確実にするのを助けることができます。
業務用厨房の清掃料金を決定する
あなたが始めることができる前に、あなたはあなたがどんなサービスを提供しそしてあなたの価格構造を決定しなければなりません。毎日、毎週、毎月、または1回限りのクリーニングを提供しますか。これらのサービスにはそれぞれ異なるコンポーネントがあります。
例えば、業務用厨房では通常、毎週オーブン、揚げ物用鍋、床の排水管、抗疲労マット、およびウォークインを清掃する必要があります。週1回のサービスには、他のすべての機器の基本的な清掃も含まれる場合があります。ただし、1回限りのサービスでは、レストランのあらゆる部分を徹底的に洗浄できます。これらのサービスを複数提供することもできます。
次に、価格設定方法を決定します。一部のレストランの清掃サービスは1時間ごとに課金されます。通常、この料金は1時間あたり約50ドルから150ドルになります。たった2、3人の掃除人の小さな乗組員は、各仕事を終えるのに大規模なチームよりも多くの時間がかかるので、1時間あたり約50ドルを請求します。
他のクリーナーは1平方フィートあたり請求するか、各仕事のパーソナライズされた引用符を付けます。どちらかの方法を選択した場合は、各作業にかかる時間を必ず考慮してください。たとえば、乗組員が100平方フィートを清掃するのに1時間かかる場合は、少なくとも1平方フィートあたり2ドルを請求するようにしてください。
スキルと従業員を獲得
どの企業でも発生する最も重要な経費の1つは労働です。あなたがあなたの清掃作業員の一員として働くことを計画しているなら、それはあなたがすべての人件費を支払っているというわけではありません。仕事に適したスキルを身に付けるために、継続教育に時間とお金をかけたいと思うかもしれません。
さらに、ほとんどの清掃サービスは、業務用厨房に複数の人を送ります。あなたが誰を雇っても、あなたは少なくともあなたの地域に最低賃金を提供するようにすべきです。連邦の最低額は1時間あたりたったの7.25ドルですが、司法管轄区によっては労働者に高い賃金を要求しています。しかし、より高い時間給はより経験豊富な洗剤を引き付けることができます。これらの労働者は、新しい清掃専門家よりも少ない訓練を必要とし、よりよく実行し、そしてより幸せな顧客につながる。もちろん、満足している顧客はあなたのビジネスにとってきわめて重要であるため、追加の支払いは投資に見合う価値があります。
支払う金額を正確に決めるために、あなたは自分の地域で同等の仕事を探すことができます。検索の専門家と料理人を含めてください。これらの労働者が近くで作るものがわかると、競争力を得るためにあなたが支払う必要があるものを決めることができます。平均して、用務員は1時間あたり12.00ドルを稼ぎます。
他の月額費用を合計する
清掃事業の費用の大部分は、立ち上げ費用にあります。ただし、毎月数回の支払いに予算を設定する必要があります。労力に加えて、毎月補充する必要がある石鹸の費用を考慮してください。あなたはあなたの地元の食料雑貨品店よりかなり安い商業プロバイダーからこれらを得ることができます。
特に会社の車両を使用する場合は、輸送費も考慮してください。ガス、通行料、車両のメンテナンス、および減価償却はすべて輸送に影響します。また、継続的なマーケティングコストを考慮する必要があります。あなたがリースでそれを借りるか、または信用でそれを買うならば、設備の毎月の支払いのための資金を確保するようにしてください。それ以外の場合は、毎月いくらかのお金を新しい機械のために取っておくか、何かがうまくいかないときに修理することを検討することをお勧めします。
あなたの会社の潜在的な収入を計算しなさい
これらすべての要因を念頭に置いて、あなたはあなたのレストランの清掃サービスがもたらすことができる量を決定することができます。あなたが毎月働くことを期待する時間数であなたの毎時率を掛けます。あなたがあなたのビジネスを構築するので、これは最初の数ヶ月でより少ない時間かもしれません。これを念頭に置いて、最初の12か月のそれぞれについて計算を行い、それらを合計します。あなたはそれからあなたの最初の年の総収入の見積もりを持つべきです。
次に、人件費を含む毎月の支出を合計し、これに12を掛けます。以前の合計に、開始費用の合計と年会費を合計します。これはあなたの推定年間費用です。最後に、あなたはあなたの推定された初年度の総所得からあなたの推定された年間費用を引くことができます。合計はあなたが最初の年にビジネスから家に持ち帰ることができるもののおおよそになります。あなたは未来に数年間このプロセスを繰り返すことができます。しかし、立ち上げ費用を取ります。また、より多くの顧客を獲得し、より多くのクリーナーを雇用するなど、潜在的な成長を考慮に入れることもできます。
清掃事業を収益性の高いものにするための最も重要な方法の1つは、定期的な顧客と契約を結ぶことです。そのような契約に署名するようにレストランの経営者を誘惑するために、あなたはこれらの顧客にわずかな割引を提供するかもしれません。また、新規顧客をディールで取り込むこともできます。たとえば、レストランが他の会社からの変更を行えるようにするために、最初の清掃から20パーセント割引することができます。また、毎週のサービスにサインアップするときに、毎月のディープクレンジングを10パーセント割引で提供することもできます。
これらの取引は、顧客の獲得と事業の安定を維持するのに役立ちますが、割引による損失を考慮に入れる必要があります。あなたのクライアントのほとんどが最初の清掃のために20パーセントの取り引きを利用するならば、あなたの最初の月の収入はあなたの見積もりより約20パーセント低いと予想します。
