地ビールやマイクロブルワリーを開く方法

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Anonim

マイクロビール醸造所で出される新鮮なビールに対する世間の欲求は、すべての素晴らしいビールレシピに「秘密の成分」を提供するホップの分野と同じぐらい速く成長しています。これらのパブは人々が友人と集まるために言い訳を必要としなかったときに過ぎ去った日を彼らに思い出させると言う人もいます。あなたがそのようなパブにあなたの個人的な切手を貼ることを切望しているならば、あなたがその醸造のその最初のバッチをタップする前にフープを飛び越える準備をしてください。

あなたが必要とするアイテム

  • 事業計画

  • リソースブック

  • フィージビリティスタディ

  • 資金調達

  • ライセンスと許可

  • 醸造設備

  • 家具

  • キッチン用品

  • 保険

  • マーケティングとプロモーション戦略

あなたの事業計画はあなたがどのようにあなたがマイクロブルワリーを資金調達し、市場に出し、運営しそして促進するかを記述しなければならない。あなたのコミュニティがあなたの居酒屋を支援できるかどうかを決定するために実現可能性調査から始めてください - 特にあなたの対象近所が既にいくつかの居酒屋を運営している場合。

そのようなガイドとして醸造パブを開くなど、ビジネスを開始する上で記事や本を見つけると、溝にされているとあなたが避けたい間違いをした人からの貴重なヒントを提供しています。マイクロブルワリーのスタートアップの重要な側面に注意を集中させることを目的としたアンケート(下記のリンク)を検討して、あなたが必要としていることがすべてうまくいく準備ができているかどうかを確認してください。

手元に事業計画を立てて自分たちのビジョンを投げかけて、マイクロブルワリーへの投資を検討しているベンチャーキャピタリストを見つけましょう。地方自治体および州の当局(例えば、アルコール管理委員会)に問い合わせて、ビールを醸造して提供するための許可申請書を入手し、あなたの居酒屋のフードサービス部門に別の許可を申請してください。

弁護士と会計士を組み合わせて、法律および会計の基本事項を監督します。定款のファイル飲料販売の開始から損益計算書の引き上げ、従業員の賃金の転記、税金の徴収など、すべてを実行できる高度な会計システムに投資します。

あなたの居酒屋のためにゼロから建設、賃貸、または購入する。あるいは、不動産を改装するときに、醸造のニーズを満たすのに十分なスペースがある、市場にある飲食店を探します。交通量が多く、犯罪率が低い地域では、夜間に行き来する人が快適に過ごせるようにします。歴史的地区にパブを開く予定の場合は、マイクロブルワリーのために助成金を求めてください。

ビールやエールの作り方、メニューアイテムの準備、そしてお客様の居心地の良いデザインの環境に必要な機器と家具の適切な組み合わせを見つけることで、購買力を発揮しましょう。あなたがマイクロブルワリー事業で賠償責任保険を購入することを忘れないでください、あなたが事故または怪我の場合に法的にさらされないように。

マイクロブルワリーをすべての価値があるものとして販売し、適切な種類のスタッフ(フレンドリー、忍耐強い、個性主導の、そして賢い人)を雇うことを優先してください。宣伝から新規事業を引き付けるための宣伝戦略を試してみてください。広告のために現金を割り当てた場合は、人口統計を賢く選択してください。パブは異なる個性を持っていることを忘れないでください、それであなたがあなたのものを見つけたらそれを維持するためにあなたができることをすべてやる。

ヒント

  • ブリューパブのための国立レストラン協会によって設定された利益率を達成するために努力しなさい:あなたのブランドを大声でそして明確に叫ぶパブ関連商品の販売からの家のビールからの60パーセントそして10パーセントのあなたの売上高のために努力。