食料品店を始める方法

新しい事業を始めることは危険でエキサイティングです。食料品店は特別な問題に直面しています。食料品の腐敗とあなたの主な競争は巨大で、確立された連鎖によるものです。しかし、独立した食料品店は多くのコミュニティで可能であり、成功しています。成功はよく研究された事業計画から始まります。それはあなたがあなたの顧客のニーズを完璧に満たす店を作ることに集中するのを助けるだけでなくあなたが資金を確保しそしてより良いリースを交渉するのを助けるでしょう。

需要を評価する

あなたはあなたの店が何を提供するかを肉付けする前にあなたの顧客が何を望んでいるかのしっかりした絵を持っている必要があります。独立系食料品店 特化する。投資する前に、あなたのコミュニティが素晴らしいコンビニフードショップ、より良いオーガニックフード、またはエスニックフードマーケットを必要としているかどうかを確認してください。

あなたの競争を見てください。必ず既存の食料品店をすべて文書化してください。特に注意を払う 製品ミックスと価格戦略。ディスカウント店でいっぱいの近所は別のバーゲンショップを必要としないかもしれません、しかし、あなたの商品が慎重に値を付けられるならば、特別なグルテンフリーの店は歓迎された追加であるかもしれません。
あなたのターゲット地区の人口統計調査を行います。年齢と所得分布に焦点を当てます。可処分所得がほとんどない若い家族は、有機特別食品を探している裕福な郊外の人々とは異なるニーズを持っています。
新しい食料品店でどの近隣住民が見たいと思うかを評価するための調査またはフォーカスグループの実施を検討します。
調査と市場分析のデータを使用して顧客プロファイルを作成します。たとえば、有機食品やグルテンフリー食品を使った専門市場を作りたい場合は、このタイプの市場を必要とする近所に建てることをお勧めします。

コストを調査する

しっかりした事業計画 あなたがビジネスを理解していることを投資家に示します あなたが提案していること、そしてあなたがそれが正しく始めるために何が必要かを知っているということ。

食料コストを評価するには、卸売食料販売業者および地元の農家に連絡してください。これらの価格を競合する市場で提供されている価格と比較して、どのようなマークアップを請求できるかを確認します。
必要な据え付け品を評価し、そして冷蔵装置に特別な注意を払う。評価の一環として、さまざまな器具の継続的なエネルギーコストを必ず考慮してください。その継続的なコストはあなたの間接費見積もりに含まれる必要があり、購入する商品のあなたの選択に考慮されます。
さまざまなマーチャントサービスオプションを評価します。クレジットカードを受け取るために必要な機器のコストだけでなく、それらを処理するための銀行手数料も確認するようにしてください。さらに、売上を処理し、在庫を管理するためのさまざまなソフトウェアオプションを調査する必要があります。
スペースを増築する際にどのような規制を満たす必要があるかについては、地域の規制機関に問い合わせてください。あなたは、アメリカの障害者の要求、食品安全規制、そして快適な小売スペースを作るためのベストプラクティスを確実に満たす必要があります。
人員配置のニーズを評価します。投資家はあなたがあなたの市場の日々の運営をどのように想像するかを知る必要があるので、従業員の要求と計画された賃金をあなたの事業計画に必ず含めるようにしてください。

場所を見る

慎重にあなたの場所を選ぶことによってあなたの成功のチャンスを最大にしなさい。 視程、走行距離、駐車場、建物の適切なサイズ 潜在的な小売スペースを評価する上で不可欠な要素です。

ターゲットマーケットから3マイルまたは5分以内にある店舗を探してください。あなたがディスカウントストアを開いているなら、あなたはわずかに長い運転時間で逃げることができますが、あなたが専門食料品店を計画しているならばそれを近くに保ってください。
通りの視認性と適切な駐車場は、食料品店を成功させるために不可欠です。検討しているサイトに現在これらの属性がない場合は、建物の所有者に相談して、スペースを確保する前にそれらを改善できるかどうかを確認してください。あなたは駐車場を拡大するか、またはあまり望ましくない位置作業をするために追加の看板を追加することができるかもしれません。
あなたが選択する場所が快適にあなたの棚をストックして、まだ障害者のアメリカ人法店要件を満たすのに必要とされるディスプレイの間に36インチを残すのに十分大きいことを確認してください。