ノースカロライナ州では、パンやその他の焼き菓子を含む食品の製造について厳格な規則が課されています。あなたがパン屋を設立したいならば、あなたはこれらの安全ガイドラインに従わなければなりませんが、あなたは事業体の創設に関する規則に従わなければなりません。州法の他に、多くの郡では、パン屋を設立する能力に影響を与える可能性があるゾーニング法があります。赤テープの交渉が成功したら、どの種類の商品を焼くかを決め、ビジネスプランを作成する必要があります。
事業計画を書く。あなたはあなたのパン屋の初期立ち上げ費用を賄うためにあなた自身の現金、他の投資家からのお金または借りた資金を使うことができます。あなたはベーカリーを稼働させるのに十分なお金があることを確実にすることができるように可能性のある収入と支出を詳述する事業計画を書く必要があります。仕入先に連絡して、オーブンや調理器具などの備品の見積もり、および小麦粉や砂糖などの消耗品の見積もりを入手してください。また、銀行と話をして、スタートアップベーカリーの資金調達オプションについて調べることもできます。
あなたのパン屋の場所を選んでください。ノースカロライナ州法の下では、あなたはあなたのビジネスを商業的な場所で、あるいは在宅ビジネスとして運営することができます。ただし、使用する場所が、連邦法、州法、および郡法で詳述されている衛生および安全基準を満たしていることを確認する必要があります。 （参考文献を参照）あなたは、業務を開始する前に、農業消費者サービス局の食品医薬品保護課の最寄りの事務所に連絡し、あなたの事業所の検査を手配しなければなりません。
あなたは、あなたの事業を法人、個人事業主、またはその他の種類の法人としてノースカロライナ事業部に登録しなければなりません。あなたは内国歳入庁から事業の雇用者識別番号を入手しなければなりません。あなたが唯一の所有者として活動している場合、あなたはEINではなくあなたの社会保障番号の下で事業を経営することができます。
あなたのレシピを決めて、製品を焼き始めましょう。あなたはノースカロライナ州立大学食品科学部、バイオプロセシング学部、栄養学部などの施設で検査のためにあなたの製品を提出しなければなりません。テストはあなたの焼き菓子の栄養価を明らかにします、そしてあなたはノースカロライナの食品包装にこの情報を含まなければなりません。
あなたの焼き製品のラベルと包装を注文してください。包装には、栄養情報、製品名、正味重量、あなたの会社の名前、会社の住所、原料のリストが含まれていなければなりません。
流通会社やマーケティング会社に連絡して、あなたの焼き菓子を流通させ宣伝する手配をしてください。あなたがすぐに顧客基盤を確立することができるようにあなたが最初に操作を始めるとき、あなたは特別オファーを実行することを考慮するべきです。
ヒント
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焼き菓子は、ノースカロライナ州法の下で自宅で生産できる低リスクの商品の一種です。しかし、あなたはあなたの家で肉や鶏肉を含む乳製品や食品を生産することはできません。したがって、ミートパイなどの商品を販売する予定がある場合、またはホイップクリームの詰め物などの乳製品を製造する場合は、商業用不動産を借りる必要があります。
警告
パン屋を含む企業は、連邦および州の検査官による定期検査の対象となります。あなたが食品の表示を不法にしたり、安全基準に違反したり、禁止品を販売したりすると、罰金やその他の罰則に直面する可能性があります。したがって、製品ラインを拡大したり操作手順を変更したりする前に、州および連邦のビジネス法を慎重に検討する必要があります。
