あなたのメニューと料理の質はあなたの新しいレストランの成功の鍵となる要素ですが、あなたが考慮すべき他の要素があります。そのうちの1つはあなたのレストランのテーマです - あなた自身の設立を開くとき、しばしば重大な決断です。それはあなたがあなたの地域のニッチを埋めようと試みることがしばしば賢明です、あなたが顧客にアピールすると思います。
文化テーマ
文化をテーマにしたレストランはあなたの地域社会に新鮮な空気を吹き込むことができ、いつものファーストフードからの歓迎された転換を提供します。アートワーク、音楽、スタッフ向けのアパレルなど、本物の雰囲気を演出するのに役立つ、テーマを引き立てる装飾を作りましょう。たとえば、インド風のレストランの場合は、宗教法令、タペストリー、伝統的なインド人スタッフの装いなど、インドの文化の要素を含めることができます。これは、利用者が異文化に旅行したような気分にさせる雰囲気をもたらします。
ユニークな装飾
風変わりな装飾はあなたのレストランに注意を引くのに役立ちます。建物のデザインからスタッフのユニフォームまで、これを行うにはいくつかの方法があります。たとえば、シーフードレストランを開く場合は、座礁した船のように見える入り口を作成します。彼らの難破船を見て入り口に隣接する海賊像を持っています。子供や10代の若者のような特定のグループにアピールすることを検討し、彼らが魅力的と感じる雰囲気を作り出してください。
風変わりなアプローチ
風変わりなアプローチのレストランには、テーブルや椅子を使わずに、1950年代スタイルのドライブインや、ミニマルなアングルがあります。その代わりに、客は床に皿を置いて枕の上に座る。あなたのレストランのタイプをあなたの地域と互換性のあるものにすることは重要です。例えば、小さな田舎町は、ミニマルなレストランを開くのに最適な場所ではないかもしれません。このようなトレンディな施設は、国際的な大都市で最も効果的に機能します。
