あなたが州や郡の見本市で塩味のやかんトウモロコシ、綿菓子またはジューシーなハンバーガーを販売したいと思うかどうか、あなたが見本市会場に店を開設する前にあなたは食品ベンダーとして承認される必要があります。プロセスは、申請書を提出し、あなたとあなたの従業員がフェアを運営している間に起こる可能性のあるすべての間違いをカバーするための経済的能力を持っていることを証明することから始まります。売上税や健康許可などのその他の要件は、承認を得た後に取得できます。
アプリケーション
見本市では、場合によっては見本市の数カ月前に、ベンダーが自社の食品ブースに応募する必要があります。ニューヨーク州北部のエリー郡見本市 - 2013年に米国で2番目に古く、3番目に大きい郡見本市で、およそ120万人の支払われた出席者 - があなたとあなたが販売しようとしているものについての情報を求めます。あなたは過去の見本市やショーからの参照を供給しなければならないでしょう。この情報は、あなたとあなたの製品が見本市に適切に追加されているかどうかを判断し、他の見本市会場の補完物を補完するかどうかを見定めるのに役立ちます。
保険の必要条件
フェアがフードベンダーとしてあなたを受け入れる前に、一般賠償責任保険および労働者補償保険が必要です。たとえば、Los Angeles County Fairでは、ベンダーがフェアとの契約に署名する時点で、食品ベンダーに少なくとも100万ドルの一般賠償責任ポリシーを適用するように求めています。仕入先はまた、勤務中に従業員が被る可能性のある事故や病気を補償するために労働者補償保険を用意する必要があります。
売上税の許可
あなたはあなたが食品販売業者として活動するつもりである各フェアの州と地方自治体から現在の売上税の許可が必要になります。米国で最大の1つである2013年のミネソタ州見本市では、公正な販売業者が消費税を徴収して州に転送するための納税者番号を取得する必要があります。たとえば、ミネソタ州では、フェアの終了後5日以内に売上税が支払われます。
健康許可証
食品販売業者は、フェアで食品の販売を開始する前に、営業する一時的な食品サービス許可を申請し、取得する必要があります。バージニア州フェアファックス郡などのいくつかの場所では、許可を発行する前に食品販売業者が食品安全コースに参加することを義務付けています。あなたが操作する許可を得ることができる前にあなたの食糧立場は多分点検される必要があるでしょう。
預金と支払い
あなたのスペースを確保してから家賃を払うために預金をすることを期待してください。 2014年、ロサンゼルスカウンティフェアは、返品する仕入先に、前年のスペース使用料の31パーセントに相当する預金を請求しました。新しいベンダは、スタンドのサイズと場所に応じて、1,500ドルから2,500ドルを支払いました。賃貸料は、売店の場所にもよりますが、売上高の26〜30パーセントに相当します。
