米国では、全国コーヒー協会の調査によると、18歳以上の個人の50％以上が毎日コーヒーを消費しています。カフェイン愛好家のこの数は1億5000万毎日のコーヒーを飲む人を表します。 3000万人のアメリカ人が毎日特別なコーヒーを飲みます。飲み物には、エスプレッソ、ラテ、カフェモカ、カプチーノ、冷凍またはアイスコーヒーが含まれます。国際的には、フィンランドが最大のコーヒー消費国です。英国は最も少ない量を消費します。米国のコーヒーショップ所有者の年間平均給与は、地理的な場所、利用者の数、運用コスト、およびコーヒーの絶え間なく変動する価格によって異なります。
所得
独立系コーヒーショップの年間売上高は120億ドルを超えています。平均的なドライブスルー式エスプレッソスタンドは、1日に200から300カップのジャバを販売しています。シアトルは、米国のどの都市でも1人当たりのコーヒーショップが最も多いです。 Salaryexpert.comの報告によると、2011年にニューヨークのコーヒーショップ管理者は平均66,699ドルの収入を得ています。フェニックスでは、年間平均コーヒーショップマネージャー収入は45,961ドルです。マイアミでは、コーヒー管理者は54,075ドルを稼ぎます。シアトルのコーヒーショップ管理者は、平均54,899ドルの収入があります。全国平均は46,353ドルです。労働統計局によると、2008年5月の給与フードサービス管理者（コーヒーショップやエスプレッソスタンドを含む）の年間平均賃金は46,320ドルだった。最も低い10％の賃金収入者は29,450ドル未満を受け取り、最も高い10％は76,940ドル以上を稼いだ。
仕事内容
コーヒーショップのオーナーは、宣伝したいコーヒーのブランドを選択し、機器や備品を注文し、ショップの従業員を管理します。コーヒーショップのオーナー/マネージャーはコーヒー飲料を準備し、顧客を待ちます。彼らは機器の定期的なメンテナンスを手配し、地域の健康条例や規制に準拠した慣行を実施します。コーヒーショップのオーナーは、銀行取引、給与、保険、州および地方のライセンス要件を管理します。自分の事業所を管理するコーヒーショップの所有者は、事業を運営するためにマネージャを雇うという追加の運営費がある人よりも高い平均年間収入を得ることができます。
トレーニング
大多数のコーヒーショップのオーナーと管理者は仕事についてのトレーニングを受けていますが、多くはホスピタリティーサービス、ビジネスまたはレストランの管理に関して中等教育後の教育を受けています。所有者は業界のコンベンション、トレードショーに参加するか、バリスタワークショップやトレーニングセミナーに参加することができます。正式な経営管理訓練を受けた所有者は、経験や正式な訓練を受けていない人よりも高い利益率とより多くの収入をもたらす成功した管理技術を採用する可能性があります。
経済見通し
アメリカ人はコーヒーが大好きです。進取的な起業家がグルメコーヒードリンクの熱狂を利用しているので、コーヒーショップは全国各地に開いています。コーヒーの消費と会話を促進する居心地の良い雰囲気を作り出すコーヒーショップのオーナーは優位性を持っています。地元の市場がグルメコーヒーショップで一杯になっていない地域では、コーヒーショップのオーナーはリピーター顧客の強固な基盤を築いています。
