フランチャイズレストランの定義

レストランのフランチャイズは、投資家またはフランチャイジーが使用権を購入したブランドです。フランチャイジーは、レストランの日々の運営と管理を担当しています。その見返りに、ライセンスを付与した会社、またはフランチャイザーは、サポート、マーケティング、および実績のあるレストランのコンセプトを提供します。フランチャイズには、フランチャイズ以外のフランチャイズとは非常に明確な違いがあります。

概念

フランチャイズは、複数の場所や投資家に分岐する前に、成功したママとポップなレストランとして始まります。オリジナルのレストランでは、ブランドがフランチャイジーを獲得する前に、コンセプトを洗練し、機能を確認し、実績のある方式を作成することができます。より多くの場所が開かれるにつれて、ブランドは急速に成長することができますそしてフランチャイザーはより多くのお金を稼ぎます。同時に、フランチャイズ加盟者はフランチャイズ方式を利用してリスクを軽減することができます。

場所

非フランチャイズとは異なり、フランチャイズは何千もの場所を持つことがあります。 2007年3月の時点で、マクドナルドは世界中に31,000以上の場所を持っていました。これは、顧客がブランドに精通していて快適であることが多いことを意味します。同時に、スマート成長はフランチャイズブランドを管理する上で重要な部分です。

投資

フランチャイジーはブランドを使用するために料金を支払います。このフランチャイズ料金は、所在地が少なく概念が確立されていない新興のフランチャイズでは最小限に抑えることができ、投資家が複数のロケーションにコミットする必要がある大規模で確立されたフランチャイズでは数百万ドルになることがあります。さらに、フランチャイジーはレストランを維持する費用を負担し、将来の改装または更新を必要とする契約に署名する必要があるかもしれません。

ブランディング

フランチャイズレストランは、しばしば国内的または国際的に知られているブランド名です。フランチャイザーは通常、主要な広告およびマーケティングキャンペーンを担当しますが、フランチャイジーは地元のマーケティングで意見を述べることがあり、多くの場合、彼女の利益の一部を広告予算に寄付します。企業の経営者も市場調査を担当しています。これはフランチャイジーのお金を節約し、顧客を魅了しますが、それはまた彼がブランドをほとんど言ったりコントロールしていないことを意味します。

フード

フランチャイズの食べ物は、多くの場合どの場所でも一貫しています。企業所有者はメニューとレシピを決定し、ある場所で提供される料理が他のすべての場所で提供されるのと同じ味をすることを保証するために食品業者を承認しなければならないことがよくあります。場合によっては、フランチャイザーはプロプライエタリ製品の使用を要求します。企業の所有者は、新しいレシピをテストするために市場調査を行うこともできます。