あなた自身のドーナツショップを所有することはあなたの日々を過ごすための楽しくおいしい方法になるでしょう。どんな事業でもそうであるように、場所は重要で、賢い名前、よく研究された事業計画と操作の理解はあなたを遠くに連れて行くでしょう。ドーナツの毎日のバッチを作り始めるためには、あなたはあなたの店先を装うために台所のための特定の装置、ドーナツ原料の在庫と他のいくつかのアイテムを得る必要があるでしょう。
ヒント
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ドーナツショップを開くことを考えている起業家は、ドーナツフライヤー、生地を準備するための機械類、寄託者およびより小さな台所用品の長いリストを含む広い範囲の機器を購入する必要があるでしょう。さらに、彼らは店のロビーエリアを仕入れるためにレジと機器を必要とするでしょう。
ドーナツを作る
あなたの最初の検討事項はあなたのビジネスの規模を含みます。小さい店ではドーナツを作るのにもっと手作業のプロセスを使い、大きい店ではもっと大きく自動化された機器を使います。ブローカーと協力して機器の価格設定を行い、予想される販売および生産の目標を考慮しながら、ビジネスの成長に合わせて拡張された生産量を処理できる機器を選択します。
カウンタートップモデルから数フィートの台所スペースを必要とするものまで及ぶ装置の最も必要な部分の1つ、ドーナツフライヤーから始めてください。フライヤーと並んで、あなたは酵母育てられたドーナツを作るために使われるプルーファを必要とするでしょう。繰り返しますが、サイズはさまざまであり、生産規模によって異なります。インプロセスと完成ドーナツを保持するには、工業用サイズのミキサーとベーカリーラック、トレイが必要です。大きな作業台と手動のドーナツカッターかドーナツカッティングマシンが製品を作るのを助けます。また、ドロッパーとも呼ばれるデポーザーも必要です。これはドーナツをフライヤーに落とすための機器です。
あなたのドーナツを完成させるために、あなたはそれらのおいしいゼリードーナツのためのドーナツフィラーと共に、この目的のためだけに追加のトレイと鍋を持つグレイジングテーブルを必要とするでしょう。また、キッチンスケール、適切なサイズの計量カップ、パン用温度計、オーブンミット、市販の麺棒、その他の手の道具や道具も必要です。あなたの場所に流し台や冷蔵庫などの基本がまだない場合は、それらも必要です。
初期成分在庫
原料の初期在庫については、あなたのドーナツメニューを知り、それに応じて原料を選択する必要があります。これには、大量の小麦粉、砂糖、粉ミルク、卵、ベーキングパウダー、酵母が含まれます。これにキャンディーの振りかけるかみじん切りのナッツのようなどんな特別な成分またはトッピングも加えてください。
顧客にサービスを提供
あなたの作品を披露するためにディスプレイケースをあなたのドーナツショップの正面のインテリアに付けます。冷たい飲み物を売るための冷蔵ケースと一緒に、カウンタートップ、金銭登録機、コーヒーメーカーを加える。自分のドーナツを楽しみたいお客様のためにテーブルと椅子をいくつか追加し、カウンタースペースを用意するか、コーヒー調味料、ナプキン、ゴミ箱用の独立したテーブルスペースを用意してください。
その他の考慮事項
会計ソフトウェアプログラムと連動するレジを購入することを検討してください。そうすれば、従業員にレジからログインおよびログアウトさせることができます。あなたの財務業務を管理するために、あなたの簿記システムの一部を追跡しそしておそらく自動化することができる会計ソフトウェアを選択してください。
あなたのニーズはあなたの店の大きさと規模、そしてあなたが選ぶ場所によって変わるかもしれません。もしあなたがたまたま既存のドーナツショップか閉鎖されていたドーナツショップを購入したときにあなたが現在再開しているのであれば、あなたは必要なものの多くを古いビジネスから手に入れることができるかもしれません。さらに、予算にこだわる必要がある場合は、新しい機器から大幅に割引されて販売されることが多い中古機器を調べてください。
