アラバマ州は、家庭の台所で調理された食品を一般に販売することを可能にする数少ない州の1つですが、州には、あなたが焼き菓子を販売する方法について非常に具体的なガイドラインがあります。障壁があるにもかかわらず、アラバマ州で自家製のパン屋を所有する、または始めたい起業家は、彼らが販売する食料から実際に利益を得ることができるという点で幸運であり、そのお金は非営利団体に行く必要はありません。ホームベーカリー事業は、アラバマ州ではいくつかの重要な規制に従うことを条件として合法です。
売れるもの
ホームベーカリーは、アラバマ公衆衛生局が「潜在的に危険ではない」食品と見なすものを販売することができます。これには、ブラウニー、クッキー、カップケーキ、ケーキ、焼きたてのパンとロールパン、フルーツパイと二重皮、キャンディー、ファッジ、ピーナッツの脆い、スパイスやハーブ、ポップコーン、キャラメルコーン、ジャム、ゼリー、ジャム、マーマレード、レリッシュ。あなたは漬物や自家製加工食品を販売することはできませんのでご注意ください。つまり、オレンジマーマレードの瓶を販売することは許可されていますが、漬けピーマンを販売することは許可されていません。
売れるところ
あなたがあなたのアラバマホームベーカリーで生産された食物を売ることができる会場は、アラバマ農民市場当局によって承認された農民市場と非営利の、宗教的なまたは市民のでき事の根拠に限られています。たとえば、あなたのクッキーはあなたの非営利団体による教会のベイクセールや大学のキャンパスで開催されたケーキウォークで販売される可能性があります。あなたがショッピングモールのフードコートに店を設立したいのであれば、それは許可されないでしょう。アラバマ州では、インターネットで自家製の焼き菓子を販売することはできません。
許可する
アラバマ州のホームベーカリーは食品施設とは見なされないため、許可も検査もされません。言い換えれば、あなたが自家製の焼き菓子を農民市場や慈善イベントで販売するためにあなたが取得しなければならない特別な食料生産ライセンスはありません。ただし、農家市場で販売する場合は、食品が規制されていないキッチンで製造されたことを顧客に知らせるラベルが付いていることを確認する必要があります。各食品にラベルを貼る代わりに、同じ旨を明記したわかりやすい印をブースに貼ることができます。
販売制限
州の認可を受けた農民市場で自家製の焼き菓子を販売することはできますが、次のことはできません。名刺やパンフレットやメニューなどの宣伝用資料を配布する。顧客から特別注文を受けるか、顧客に食べ物を配達する。基本的に、あなたは農民市場に持って来たものだけを売ることができ、農民市場で事業としてあなたのホームベーカリーを宣伝することはできず、農民市場の敷地外で食べ物を売ることはできません。ファーマーズマーケットでは宣伝できませんが、宣伝用のWebサイト、ブログ、またはソーシャルネットワーキングアカウントを設定して、販売する場所や特定の日に販売する場所を顧客に知らせることができます。
