シェフの契約でシェフを雇う方法

良好な労働関係を促進するための1つの方法は、雇用契約から始めることです。雇用契約は雇用条件を定め、従業員と雇用主の両方の利益を保護します。知的財産権の問題は、明確に定義され文書化されていない場合は幅広い解釈に任せることができるため、シェフを雇うときにこれらの契約は特に重要です。シェフが自分の権利と雇用主の権利を定義する契約なしで仕事をしている場合、彼女は基本的なレシピと同じくらい重要なものを事業所に残す機会があるかもしれません。

雇用者としてあなたにとって重要な項目を定義してください。契約を起草したり、弁護士に相談したりする前に、職務内容、希望する給与と福利厚生パッケージ、そして雇用と解雇の条件など、契約に必要な詳細情報をすべて集めてください。

雇用契約の経験を持つ弁護士に相談してください。賭け金が非常に高くなる可能性があるので、契約のすべての規定が合法で執行可能であることを確認するために弁護士に連絡することが非常に重要です。各州には、それぞれ独自の就業規則があります。弁護士は、これらの規則や、随意雇用より優先される可能性のある契約条件について助言することができます。知的財産権に精通している弁護士は、フードサービス業界に関連しているため、この点についても重要です。シェフはレシピを作成する責任があるだけではありません。彼はまたあなたのビジネスに不可欠であるかもしれない独特な調理か準備方法を作成する。これらの規定のすべてが契約に含まれていることを確認することは、長期的にあなたの利益を保護します。

契約候補者に署名するよう申し出る前に、起草した契約を読みます。以下のすべてが明確に定義されていることを確認してください。すべてのレシピと調理方法は、レストランが独占的に所有するレシピブックに記録されています。雇用期間中に作成されたすべてのレシピは、仕事のためのものとみなされ、したがってレストランの所有物とみなされ、レストランの外では再現できません;雇用関係の終了時には、レシピ、注文チェックリスト、および操作マニュアルを含むすべての文書雇用主に譲渡されます。シェフがレシピ、利益と損失、および操作手順を含む機密情報を、施設を直接使用していない組織と共有することを禁止する機密保持契約。ほとんどの州や状況では、この業界で強制することは困難ですが、競合しない条項を検討することをお勧めします。

新しいシェフが仕事を始める前に、雇用の開始時に契約を完全に実行します。完全に実行された契約は両方の当事者によって署名されたものです。契約は、それが完全に執行されるまで有効ではないか、または執行可能ではありません。