農場で新鮮な果物や野菜を売ることは、季節的な事業でも、一年中農産物を生産するより穏やかな地域で暮らすのであれば、フルタイムでの運営です。あなたが育てたものや地元の農家から入手したものを売ることでお金を稼ぐだけでなく、あなたは彼らが彼らの食卓に健康的な食事を置くために必要な果物と野菜を顧客に提供します。
生鮮食品とは追加ライセンス
新鮮または冷凍の果物や野菜を2,000ポンド以上販売する予定の場合は、米国農務省から生鮮農産物法（PACA）の免許を取得する必要があります。自分が成長したものだけを販売すれば、ライセンスは不要です。あなたがあなた自身のスタンドから農産物を売ることを計画するならば、あなたの州、郡または地方自治体によって必要とされるどんな許可についてでも尋ねてください。いくつかの州では、あなたは許可なしで最小限に加工された食材を売ることが許されるかもしれません。法律を遵守し、多額の罰金を科すことを避けるために適切な調査を行ってください。
新鮮でありながら入手
あなたが必要とする果物や野菜を手に入れるには、いくつかの選択肢があります。あなたは自分の土地や温室で育てることができます。この方法を選択する場合は、作業に必要なスペースと機器があることを確認してください。土壌、種子、園芸用具、建築資材、マルチおよび土壌試験装置の費用を考慮してください。スタータープラントを選択することもできます。これはより便利ですが値段が高くなります。コストを低く抑えるために、お住まいの地域の園芸団体や保育園にアクセスしてください。それらの多くは春に植物と種子の販売をしています。 CraiglistやeBayなどのウェブサイトで園芸用品の割引を調べることもできます。
もう1つの選択肢は、地元の農家、庭師、果樹園、農協と契約して、農産物を卸売価格で購入し、小売価格で再販することです。
どのような機器が必要ですか？
果物や野菜を売るには、農産物を輸送し維持するために必要な道具に投資する必要があります。バンやトラックなどの乗り物、および商品を移動させて配達するための手押し車が必要です。収穫中、保管中および輸送中に農産物が損傷しないようにするための容器も必要です。屋外市場で販売する場合は、テーブル、傘、または何らかの形の日よけが必要です。
あなたがあなたの食料品を売るために店を設立することを計画するならば、十分な駐車場がある十分なスペースを探してください。陳列棚や冷蔵陳列棚の棚を冷やすことで、食料品を新鮮に保ち、顧客にアピールすることができます。あなたは、はかり、商品を袋詰めする、そして現金までの支払い処理システムも必要です。
どこで売る？
数時間続く市場で販売するのに十分な農産物がある場合は、農家の市場、見本市、およびフリーマーケットでテーブルを設置します。毎週または隔週で季節に応じて生鮮食料品の箱を受け取るために購読サービスにサインアップするように消費者に説得してください。大規模な農場がある場合は、缶詰めや保存などに使用される大量の農産物を収穫するのに理想的なUピック操作を検討してください。
もう1つの市場は、顧客のために生鮮食品を準備する必要があるレストラン、パン屋、仕出し屋、学校、介護施設です。スタンドや食料品店を作るために売ることもできます。
顧客をドアに連れて行く
どんな種類の果物や野菜を提供するかを見出すには、市場を分析する必要があります。あなたが販売しようとしている地域で誰が買うかを考え出すことから始めましょう。何を成長させるか、地元の情報源から購入するかを決める前に、満たされていない市場が何であるかを特定します。フルーツスタンドや農家のマーケットブースなどの直販アプローチを選択する場合は、看板を使用して、新鮮な食材を試すように人々を魅了し、納得させます。次にどこでどの季節の食材を販売するかについてのEメールを受け取るために、サインアップするよう顧客に依頼してください。これはあなたが以下のものを構築するのを助けます。
あなたが売るそれぞれの果物と野菜の説明を加えるためにラベルと小さいカードを使うことによって顧客を教育します。各項目の由来についての情報を追加し、それをどのように使用できるかについてアイデアを1つまたは2つ与えます。
