料理学校は、Le Cordon Bleuのような一流の確立された施設から家庭料理、さらには子供たちのためのスキルを高めることを目的とした非公式のキッチン集会まで多岐にわたります。この広い範囲の可能性は、彼らの知識と情熱を共有することに興味がある食品愛好家のために多様な機会を提供します。あなたの専門分野が何であれ、あなたはあなたの個々の料理のスキルと教え方を紹介する料理学校プログラムをデザインすることができます。
コンセプト
明確で説得力のあるメッセージを作り、あなたの料理学校に焦点を当てましょう。非常に多くの競合する料理プログラムがあるので、あなたが効果的にそのユニークな強みと提供を伝えるならば、あなたのものは目立ちそして学生を引き付ける可能性がより高いです。あなたの職業的経験、専門知識および信任状を強調するマーケティング資料をデザインして、学生に入学する理由を与えます。たとえば、多国籍料理を豊富に経験した家族で育ち、後でこの知識をプロのシェフとしての仕事に取り入れた場合、この多様性を披露するプログラムを開発できます。
スペース
料理学校には、生徒が学ぶことができるキッチンが必要です。あなたのプログラムがハンズオンまたはデモンストレーションクラスを提供するかどうか、あなたはあなたが教えるのに必要である器具と道具を備えたユーザーフレンドリーなスペースを持っていなければなりません。家庭用キッチンは、小規模でインフォーマルな料理学校には十分かもしれませんが、成長力を備えたより大きなプログラムを開始しようとする場合は、作業面、オーブン、ストーブなどを備えたスペースを用意する必要があります。あなたの調理学校のためのスペースを設計し装備する前にあなたの長期的なビジョンを明確にしてください、そしてそれに応じてあなたの教育キッチンを作成してください。
それを合法にする
料理学校は食料を準備し提供するので、それらは通常地元の保健省によって規制されています。規制は州や市によって異なりますが、あなたの料理学校はたぶんある程度の保健局監督を必要とします。これには、個別の食器洗い機と手洗い機の洗面台のような医療部門の規制に準拠するように施設を建設すること、または定期的な検査の対象となることが含まれます。特にあなたが家庭の台所の外で操作するつもりであるならば、調理学校を始める計画を進める前にあなたの地元の保健所に連絡しなさい。
手を差し伸べる
あなたの提供物から最も恩恵を受けるかまたは恩恵を受ける可能性が最も高いタイプの学生をターゲットにすることによってあなたの調理学校を売り出しなさいあなたがグルメテクニックを教えているのなら、農民市場で食品愛好家に手を差し伸べてください。あなたが子供たちのために料理教室を教えることになるならば、家族向けの出版物の広告を通して両親に売り出してください。あなたの地域の料理教室を調べ、あなたのアプローチを変える特徴を強調してください。例えば、あなたの地域の既存の料理学校が古典的なフランス料理に焦点を当てていて、あなたの料理学校が家庭料理をターゲットにしている場合、あなたのアプローチの簡単で利用しやすい側面を強調してください。
