カフェSWOT分析は、有利な顧客を特定し、大手企業の進出に対する競争力を維持し、マーケティング計画を強化するのに役立ちます。 SWOTは「長所、短所、機会、そして脅威」の略です。これらは、ビジネスを支援または妨げる可能性がある内部および外部の要因です。
喫茶店のためのSWOT分析を行うことによって、あなたはあなたのビジネスのための将来の道を見つけることができます。ただし、SWOTの基本的なガイドライン、それらがカフェにどのように適用されるか、および会社独自のものにする方法を知っておく必要があります。
あなたの強みを追跡する
強みはあなたに優位性を与え、顧客が来続けるための要素です。強みのセクションの究極の目標は、カフェのスタッフ、仕事のやり方、レストランの場所、またはメニューに関連した良い点を強調することです。
例えば、あなたのバリスタはよく訓練されていて、あなたの顧客を知っていて、毎朝ドアを通って常連客が来ていることを強みにすることができます。多分あなたは優秀なコーヒー豆の供給者を持っているかあなたの場所は彼らの昼休みに近くのサラリーマンを引き付ける。あなたのビジネスを価値あるものにするものは何でもこのセクションに入ることができます。
もちろん、人々があなたのカフェについて好きなものを見るためにあなた自身の視点から外に出るのは難しいかもしれません。たぶん、あなたは新しい、流行の飲み物がおいしいと思うけれども、あなたの顧客はそれが妙でないと思います。あなたが顧客と従業員にあなたの場所を特別なものにすると思うことを尋ねるようにしてください。
あなたはあなたが喫茶店のためにSWOT分析をしていると言っている必要はなく、そしてフィードバックが欲しいです。代わりに、日常的に何をもたらすのか、何気なくあなたの常連に尋ねてください。あなたがより正式になりたいのであれば、調査をデザインし、それに答える人に割引を提供してください。
あなたの弱点を理解する
弱みはカフェが足りない場所です。弱点は、会社の文化の欠陥、不適切なトレーニング方法、金銭的な制限、その他の原因から生じます。 SWOT分析の弱点セクションを起草する際には、カフェに目を向け、喫茶店の欠点を強調してください。
たとえば、朝の通勤時間に間に合わず、勤勉な学生のために十分な時間を空けることはできません。たぶん、あなたはしばしば自分自身が不足しているか、特定の成分が少ないことに気付くでしょう。あなたのリストにこれらのものを追加することを恐れないでください。あなたの弱点を知ることで、あなたはそれらに対処し、より成功することができます。
あなたの機会を認識する
機会はあなたがあなたのカフェを育てることを可能にすることができる外的要因です。現在および潜在的なカフェの顧客に関連する社会的および財政的傾向が機会を生み出します。たとえば、新しい集合住宅が近くにオープンし、何百もの潜在的な新規顧客をあなたのように連れてくる可能性があります。
脅威に気づく
脅威は潜在的に危険な市場条件であり、カフェでは管理できません。カフェSWOTの脅威のセクションでは、カフェだけでなく他の競合他社の幸福をも危険にさらす重要な経済的および社会的動向について議論しなければなりません。
たとえば、コーヒーの価格が急上昇したり、主要なカフェのフランチャイズが街頭に流れ込んだ場合は、これを脅威として記録します。これらの脅威を識別するだけで、ビジネスの準備と保護に役立ちます。
カフェのSWOT分析を賢く使う
あなたのSWOT分析を使って、あなたの強みに惹かれ、あなたの弱さによって消されることはないだろう顧客を正確に特定しましょう。例えば、より高い収入を得ている顧客は、特に彼らがデンマークの選択を重視するならば、コーヒーのためにより多くを支払うことを気にしないかもしれません。時間とお金がある場合は、弱点を修正して、より幅広いグループにアピールできるようにします。
競合他社より先にトレンドを活用したり、脅威の影響を軽減するための戦略を作成したりできるように、機会と脅威を検討します。たとえば、地元で購入するプッシュがある場合は、広告活動にコミュニティとのつながりを含めることができます。景気後退が人々のコーヒーの予算に打撃を与えているのであれば、ディスカウントプログラムを開発するか、財布に優しい安価なコーヒーの組み合わせを提供してください。
