近年、消費者が凝縮された缶詰のものとは対照的に、グルメな健康的なスープの方を向くにつれて、独立したスープビジネスがより顕著になってきた。スープビジネスの中には家庭でさえ運営されているものもありますが、他の収益性の高いものはより大きな施設に移動する前に家庭の台所で始まりました。あなたが在宅スープビジネスを始めることを考えているなら、あなたが知っておくべきことがいくつかあります。
あなたが自宅から食品事業を経営することが許可されていることを確認するためにあなたの地元または州の健康部門に連絡してください。ほとんどの州ではこれが許可されていませんが、ニューハンプシャー州やアラバマ州など、いくつかの州では許可されています。
あなたが在宅食品事業を運営するためのあなたの州のガイドラインに従うことができることを確認してください。これは通常あなたの台所が家のすべての居住区域から堅いドアによって分離されなければならないことを意味し、台所は家の誰かのための食糧を準備するのに使用することができない。あなたは住宅用の新しいキッチンを建てる必要があるでしょう。
どの種類のスープビジネスを始めたいかを決めます。たとえば、Foodzieなどのオンラインマーケットでスープデリバリービジネスを開始したり、乾燥したパッケージスープを販売したりできます。
現在の食品動向を調査することによって商業的に成功するであろうスープレシピを開発する。 Food TrendsやEpicuriousなどのリソースを調べます。
例えば、アンチョ唐辛子がより一般的になっていることに気づいたら、この成分を使用したスープを開発したいと思うかもしれません。同様に、カボチャのスープの傾向が弱まっている場合は、製品のリストにこの風味を追加することを再考することをお勧めします。
必要に応じて、あなたの郡または州から想定名証明書（DBA）、IRSから雇用者識別番号（EIN）、およびあなたの州から納税者識別番号を入手します。
あなたの州の健康管理課があなたにそうすることを要求するならば、食品管理者認定コースに参加してください。あなたのために働いている人はだれでもフードハンドラーのトレーニングクラスに参加することを要求されるでしょう。
食品企業を運営するための申請書を提出する。州ごとにこの許可の名称は異なりますが、最も一般的なものは食品事業、食品企業小売食品事業所および商業食品事業です。
必要に応じて、ULineやNashville Wrapsなどのサプライヤからスープの梱包材と配送品を購入します。あなたはあなたの地元の製パン用品店または商業調理器具小売業者からあなたが必要とする包装を見つけることができるかもしれません。
あなたの地元の保健所に連絡してあなたの家庭の台所の検査を依頼してください。それらはあなたがあなたの台所があなたの家の居間から離れていること、そしてあなたが衛生的な空間から働いていることを、あなたがすべての必要な許可を持っていることを保証するでしょう。あなたがあなたの家から準備されたスープを売り始めることができる前にこの検査は必要とされるでしょう。
